la Bulle
Cantine nomade & facilitation cuisine
Alimentation durable & conviviale
La Bulle est une association qui valorise et facilite l'alimentation durable en Sud-Gironde.
C'est une cantine nomade multi-service qui regroupe :
• des animations cuisine
• une cantine itinérante événementielle
• un pôle ingénierie de projets alimentaires (formation et accompagnement des professionnel.les
• une conserverie mobile
Nous avons à coeur de rapprocher les activités de production, la cuisine et la salle à manger.
La convivialité n’est pas que dans l’assiette !
L’éducation populaire est au cœur de nos pratiques et nous privilégions une approche favorisant le partage de connaissances et l’intégration de chacun.e.
Ingénierie de projets alimentaires
Nous accompagnons et formons des collectifs divers sur l’alimentation durable, de l’approvisionnement à la conception de menus en passant par les besoins réglementaires en hygiène.
Cantine itinérante
et événements
Pour l’organisation d’évènements collectifs, mariages et autres réunions associatives, nous proposons une offre traiteur sur-mesure pour tous les goûts et régimes spécifiques (végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose...).
Conserverie mobile
Nous proposons des ateliers et des temps collectifs de mise en boîte.
Pour limiter les gaspillages et valoriser le travail des producteur.ice.s, nous nous déplaçons également avec notre remorque équipée pour récupérer les surplus saisonniers et les transformer en bons plats mangeables toute l’année !
2023 en quelques chiffres
71
animations cuisine
1600
convives en cantine
2106
repas servis en cocuisine
568
participant.es aux animations
950
kg de légumes transformés
21
structures d'accueil