top of page
Bocaux
Conserverie mobile
Picto_projet.png
fond kraft LIGHT.jpg

Nous nous sommes doté.es d'un outil mobile de mise en conserve qui comprend une remorque équipée ainsi qu'un autoclave pour assurer une transformation aux normes.

L'idée est à la fois de limiter les gaspillages et de valoriser le travail des producteur.ice.s : nous proposons de nous déplacer pour récupérer les surplus saisonniers pour les transformer en bons plats mangeables toute l’année !

Il s’agira de conserves colorées et essentiellement végétales, comme des pesto, de la soupe de tomates/coco/citronnelle (c'est excellent !), de la caponata, et bien d’autres !

 

Grâce à cet outil, La Bulle propose des ateliers et des temps collectifs de mise en boîte.

bottom of page